Resep strawberry shortcake – ANTARA News

Resep Strawberry Shortcake – ANTARA News

Strawberry shortcake adalah salah satu dessert yang sangat populer di berbagai negara, termasuk Indonesia. Dessert yang terbuat dari kue putih lembut yang disajikan dengan potongan stroberi segar dan whipped cream ini memiliki rasa yang manis dan segar sehingga cocok dinikmati di berbagai acara.

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat strawberry shortcake yang lezat dan mudah di rumah:

Bahan-bahan:
– 1 1/2 cangkir tepung terigu
– 1/2 cangkir gula pasir
– 1 sendok teh baking powder
– 1/2 sendok teh baking soda
– 1/4 sendok teh garam
– 1/2 cangkir mentega dingin, potong kecil-kecil
– 1/2 cangkir susu
– 1 sendok teh vanila ekstrak
– 1 butir telur

Untuk topping:
– 2 cangkir stroberi segar, potong dadu
– whipped cream

Cara membuat:
1. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius.
2. Campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, baking soda, dan garam dalam mangkuk besar.
3. Tambahkan mentega dingin ke dalam campuran tepung dan gunakan tangan untuk menggosok mentega ke dalam tepung hingga menjadi remah.
4. Tambahkan susu, vanila ekstrak, dan telur ke dalam campuran tepung dan aduk hingga tercampur rata.
5. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dilapisi kertas roti dan panggang selama 20-25 menit atau hingga kue matang.
6. Biarkan kue dingin sejenak sebelum memotongnya menjadi dua bagian.
7. Letakkan potongan kue pertama di piring saji dan tambahkan potongan stroberi segar di atasnya.
8. Tutup dengan potongan kue kedua dan tambahkan whipped cream di atasnya.
9. Hidangkan strawberry shortcake saat masih segar.

Strawberry shortcake siap dinikmati sebagai dessert yang lezat dan menyegarkan. Selamat mencoba membuatnya di rumah!