Resep Sambel Tumpang yang memiliki aroma unik dari tempe semangit

Sambal tumpang adalah salah satu jenis sambal khas Indonesia yang memiliki cita rasa pedas dan nikmat. Namun, kali ini kita akan mencoba membuat sambal tumpang yang memiliki aroma unik dari tempe semangit. Tempe semangit sendiri adalah tempe yang sudah mulai berbau asam dan memiliki rasa yang lebih kuat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sambal tumpang dengan aroma tempe semangit antara lain:

– 3 buah cabe rawit
– 5 buah cabe merah besar
– 3 siung bawang putih
– 2 siung bawang merah
– 1 buah tomat
– 1 lembar daun jeruk
– 2 lembar daun salam
– 1 batang serai, memarkan
– 1 ruas lengkuas, memarkan
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
– Tempe semangit secukupnya

Cara membuat sambal tumpang dengan aroma tempe semangit:

1. Haluskan cabe rawit, cabe merah besar, bawang putih, dan bawang merah. Tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas. Aduk rata.
3. Tambahkan tomat yang sudah di potong kecil-kecil. Aduk hingga tomat layu.
4. Masukkan tempe semangit yang sudah diiris tipis. Aduk rata.
5. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Tes rasa dan sesuaikan.
6. Masak sambal hingga matang dan bumbu meresap ke tempe semangit.
7. Sajikan sambal tumpang dengan aroma tempe semangit selagi hangat.

Sambal tumpang dengan aroma tempe semangit ini cocok disantap dengan nasi hangat dan lauk favorit Anda. Selain itu, sambal ini juga bisa menjadi pelengkap makanan atau cemilan favorit Anda. Selamat mencoba dan selamat menikmati kelezatan sambal tumpang yang memiliki aroma unik dari tempe semangit.