Resep dan cara buat bubur ayam Khas Cirebon, cocok untuk sarapan

Bubur ayam merupakan salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia, terutama sebagai sarapan. Bubur ayam memiliki berbagai varian, salah satunya adalah bubur ayam khas Cirebon. Bubur ayam khas Cirebon memiliki cita rasa yang khas dan lezat, sehingga cocok untuk menjadi pilihan sarapan yang menggugah selera.

Berikut ini adalah resep dan cara membuat bubur ayam khas Cirebon:

Bahan-bahan:
– 1 cup beras
– 1 liter air
– 250 gram daging ayam, potong kecil-kecil
– 2 batang daun bawang, iris tipis
– 2 batang seledri, iris tipis
– 2 cm jahe, memarkan
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– Kecap manis secukupnya
– Bawang goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Cuci beras hingga bersih, lalu rendam selama 30 menit.
2. Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan beras yang sudah direndam. Masak hingga beras menjadi bubur dengan tekstur yang lembut.
3. Sambil menunggu bubur matang, tumis daging ayam dengan jahe hingga berubah warna.
4. Setelah bubur matang, tambahkan daging ayam yang sudah ditumis, daun bawang, dan seledri. Aduk rata.
5. Tambahkan garam dan merica secukupnya, aduk rata.
6. Sajikan bubur ayam khas Cirebon dalam mangkuk, tambahkan kecap manis dan bawang goreng sebagai pelengkap.

Bubur ayam khas Cirebon siap disajikan sebagai sarapan yang lezat dan bergizi. Selamat mencoba!