Mencicipi bebek peking di pusat kota Beijing

Mencicipi bebek Peking di pusat kota Beijing merupakan pengalaman kuliner yang tak boleh dilewatkan saat mengunjungi ibu kota Tiongkok ini. Bebek Peking atau juga dikenal dengan nama Peking Duck merupakan salah satu hidangan khas Tiongkok yang terkenal di seluruh dunia.

Restoran-restoran yang menyajikan bebek Peking tersebar di berbagai sudut kota Beijing, namun untuk mencicipi hidangan ini secara autentik, wisatawan disarankan untuk mencarinya di pusat kota. Salah satu tempat yang populer untuk menikmati bebek Peking adalah restoran Quanjude, yang telah berdiri sejak tahun 1864 dan terletak di jantung kota Beijing.

Proses pembuatan bebek Peking dimulai dengan memilih bebek yang berkualitas tinggi dan mengalami proses pemasakan yang rumit selama berjam-jam. Bebek tersebut kemudian dipanggang dengan cara khusus hingga kulitnya menjadi renyah dan berwarna kecoklatan. Setelah matang, bebek Peking disajikan dengan cara yang unik, yaitu dipotong tipis-tipis oleh koki yang ahli dan disajikan dengan saus hoisin, seledri, dan bawang putih.

Saat mencicipi bebek Peking, wisatawan akan merasakan cita rasa yang unik dan tekstur daging bebek yang lembut. Hidangan ini biasanya disajikan dengan pancake tipis, irisan mentimun, dan bawang hijau, sehingga wisatawan dapat membuat gulungan sendiri sesuai selera.

Selain rasanya yang lezat, mencicipi bebek Peking juga memberikan pengalaman budaya yang berharga. Hidangan ini telah menjadi bagian dari warisan kuliner Tiongkok selama berabad-abad dan menjadi simbol kemegahan dalam upacara tradisional Tionghoa.

Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi bebek Peking di pusat kota Beijing saat berkunjung ke Tiongkok. Nikmati pengalaman kuliner yang menggugah selera dan rasakan kekayaan budaya Tiongkok melalui hidangan yang lezat ini.