Perbedaan sushi dan sashimi, ini dia pejelasannya!

Sushi dan sashimi adalah dua hidangan khas Jepang yang populer di seluruh dunia. Meskipun keduanya terbuat dari bahan utama ikan, tapi sebenarnya ada perbedaan yang cukup jelas antara kedua hidangan ini.

Pertama-tama, mari kita mulai dengan sushi. Sushi adalah hidangan Jepang yang terdiri dari nasi yang dicampur dengan cuka beras dan diberi topping berupa potongan ikan, telur, sayuran, atau daging. Ada berbagai jenis sushi, mulai dari nigiri sushi (potongan ikan di atas nasi), maki sushi (gulungan nasi dan bahan lainnya dibungkus dengan rumput laut), hingga sashimi sushi (ikan mentah dipotong tipis dan diletakkan di atas nasi). Sushi biasanya disajikan dengan saus khusus seperti soy sauce, wasabi, dan jahe.

Sementara itu, sashimi adalah hidangan Jepang yang terdiri dari potongan ikan mentah yang sangat tipis dan biasanya disajikan tanpa nasi. Sashimi biasanya disajikan dengan saus soy sauce dan wasabi, tetapi tidak dengan nasi. Ikan yang digunakan untuk sashimi harus sangat segar dan dipotong dengan sangat hati-hati agar rasa dan tekstur ikan tetap terjaga.

Jadi, perbedaan utama antara sushi dan sashimi terletak pada penggunaan nasi. Sushi selalu disajikan dengan nasi, sedangkan sashimi adalah potongan ikan yang disajikan tanpa nasi. Meskipun keduanya memiliki rasa yang segar dan lezat, tetapi ada perbedaan yang cukup signifikan antara kedua hidangan ini. Jadi, saat Anda memesan sushi atau sashimi di restoran Jepang, pastikan Anda tahu perbedaan antara keduanya agar Anda dapat menikmati hidangan dengan lebih baik. Semoga informasi ini bermanfaat untuk Anda!